Mmmmm idag gler eg meg til middag :0))

 

Tenkte eg skulle dele ei god oppskrift med dokke :0))

Den har ikkje berre blitt ein favoritt her i heimen,

men også blant Siljes venninner og trenarar i USA.

TACOPAI

 

Paideig

4 dl. Kveitemjøl

½ ts salt

2 ts bakepulver

50 g smør

ca 1,2 dl melk

Bland mjøl, salt og bakepulver.

Smuldre smøret godt i mjølblandinga og ha i mjølka.

Klapp paideigen ut i ei paiform og "prikle" med ein gaffel.

Forsteik i 5 min på ca. 200-225 grader midt i omnen.

 

Fyll 1

500 g kjøttdeig

1-2 løk ( dersom du ynskjer )

1 pose taco krydder

Steik kjøttdeig og tilset Tacos kryddermix og vatn

(følg oppskrift på kryddermixpakka)

Ha blandinga i den forsteikte paien.

Fyll 2

4 hakka tomatar

1 gul + 1 raud paprika

4 ss majones

2 dl creme fraiche

Kvit peppar

LITT Cayennepeppar

2 dl revet ost på toppen

 

Bland majones, Creme Fraiche, pepar og cayennepepar.

Del opp tomatar og paprika og rør det inn i blandinga.

Legg dette over kjøttdeigen med ost på toppen.

Steikast midt i omnen på 200-225 grader i 15 - 20 min.

Server ein god salat til.

Håper det smakar :0))